4 рецепта сельдереевого супа и правильная диета на нём

Рецепты супов из сельдерея

Если нужно быстро сбросить лишние килограммы, то поможет экспресс-диета. Худеть с супом из сельдерея легко. Есть его можно в любое время, как появится чувство голода и в неограниченном количестве. Не во многих диетах такое позволено. С сельдереем не нужно ограничивать себя, испытывая мучительный голод.

Такое блюдо, как сельдереевый суп для похудения имеет несколько вариантов приготовления. «Боннский» суп – один из самых популярных и эффективных.

Боннский суп рецепт:

Основные ингредиенты: корень и листья сельдерея (300 г), капуста (столько же), лук, морковь, чеснок, зеленый перец (100 г), томатное пюре (один стакан), оливковое масло (две столовые ложки), зелень и лавровый лист.

Приготовление: все овощи, кроме чеснока и лука нарезать, как вам удобно. После этого взять кастрюлю объемом в 4 л, сложить туда овощи, залить водой и варить примерно 45-50 минут. Луковицу мелко нарезать, потом обжарить на оливковом масле, после того, как лук станет золотистым – добавить стакан томатного пюре. Протушить лук и томат, отключить и добавить смесь в кастрюлю с овощами. В конце добавить чеснока, зелени и лаврового листа по вкусу и варить еще в течение 5 минут.

Внимание! Этот вкусный суп из сельдерея не требует добавления соли. Если вкус не понравится, можно добавить в него соевого соуса

«Бонский» суп можно употреблять не более трех дней, он идеально подходит для кратковременной диеты. Используя этот рецепт, можно устроить разгрузочные дни, после чего нужно перейти на другое диетическое питание.

Суп-пюре из сельдерея

Для приготовления супа – пюре может использоваться как верхняя часть растения, так и нижняя. Оба рецепта достаточно просты в приготовлении и способствуют похудению.

Из корня

Суп из корня сельдерея чуть более калорийный, но такой же полезный. К тому же он нравится и мужчинам.

Основные ингредиенты: один корень сельдерея, картофель (4 шт.), луковица, готовый разбавленный или некрепкий куриный бульон (2 литра), лавровый лист, чеснок и зелень.

Приготовление: лук с чесноком мелко нарезать и обжарить на масле. К нему же добавить нарезанный корень сельдерея, добавить немного воды и тушить на сковороде с закрытой крышкой около 5-10 минут. В готовый бульон добавить картофель и сельдерей с луком. Варить до готовности картофеля, в конце добавить лавровый лист и специи. После того, как суп будет готов, лавровый лист из кастрюли необходимо вытащить. Взять блендер и измельчить суп до состояния пюре. Суп – пюре из сельдерея корневого готов!

Из стебля

Основные ингредиенты: стебли сельдерея (4 шт.), лук и морковь, готовый разбавленный или некрепкий бульон (1 литр), оливковое масло 30 грамм, сухарики из белого хлеба, лавровый лист.

Приготовление: нарезать лук и сельдерей, морковь потереть на терке. Лук обжарить, потом добавить сельдерей и через 4 минуты морковь. В кастрюлю налить готовый бульон, добавить туда содержимое сковороды и варить около получаса, за несколько минут до приготовления кинуть лавровый лист. После выключения супа лист необходимо вынуть. Суп измельчить блендером, чтобы получилось пюре. После этого добавить гренки из белого хлеба и зелень. Суп из сельдерея стеблевого готов к употреблению.

Внимание! Бульон для приготовления таких супов ни в коем случае не должен быть жирным и наваристым! За основу нужно брать только слабый отвар, и то, он скорее для вкуса. Если вы хотите похудеть как можно быстрее, бульон следует полностью заменить водой. 

С томатным соком

Очень вкусный суп из сельдерея получается с добавлением капусты и томатного сока. Капуста тоже содержит клетчатку и помогает ускорить работу кишечника. Вот его рецепт:

Ингредиенты:  небольшой кочан капусты, сельдерей (корень, около 200 грамм), зеленый перец (несколько штук), помидоры (6 шт.), томатный сок (примерно 1.5 литра), фасоль стручковая, зелень.

Приготовление:  все овощи необходимо нарезать, залить томатным соком, варить около 20 минут. Добавить зелень, после выключения дать настояться еще 10 минут.

Вот так легко и быстро готовится сельдереевый суп для похудения. К тому же он очень вкусный.

Суп с брокколи и сельдереем

Для любительниц овощей и брокколи предлагаем такой рецепт с фото:

Основные ингредиенты: стебель сельдерея (4 шт.), 300 грамм брокколи, одна морковь, луковица, оливковое масло и зелень.

Приготовление: все овощи измельчить и отварить в кастрюле, после приготовления взбить блендером до состояния пюре, добавить немного оливкового масла и зелени.

Как видите, все рецепты приготовления супов очень легкие и не занимают много времени.

Противопоказания

Употреблять сельдерей и блюда, в состав которых входит овощ нельзя людям, страдающим заболеваниями ЖКТ (гастриты, колиты, язвы, пр.). Тем, у кого повышенная кислотность, тоже стоит воздержаться от подобной диеты, поскольку сельдерей провоцирует выделение кислоты во время процесса пищеварения. Отказаться от сельдереевой диеты нужно беременным, кормящим женщинам, людям с варикозом или тромбофлебитом.

Полные люди начинают борьбу с лишним весом с энтузиазмом, но перегорают и бросают диеты. Предлагаем посмотреть фото женщин, которые благодаря своей воле и стараниям добились удивительных результатов, четко соблюдая сельдереевую диету для похудения.

Нарочкин Д.И.: «Минимальная термообработка, натуральный состав, большое количество клетчатки делают блюдо незаменимым в рационе человека, стремящегося похудеть. Однако такая диета приемлема исключительно с добавлением в меню другой пищи, насыщенной белками, полинасыщенными жирами и другими необходимыми нам веществами. Если питание будет состоять из одного супа, вы нанесете ущерб организму.»

Шаповалова В.В.: «Я одобряю людей, которые включили в собственный рацион суп с сельдереем. Это способ восполнить недостаток витаминов и микроэлементов в организме, одновременно сократив суточную калорийность и сбросить лишние килограммы.»

Как правильно готовить сельдереевый суп

Основой сельдереевой диеты является особенный сельдереевый суп. Существует всего два варианта такого супа, и оба они очень просты в приготовлении. Для того чтобы сварить сельдереевый суп для диеты по любому из рецептов понадобится не более 20-ти минут и минимальные кулинарные навыки.

Для приготовления супа по первому рецепту необходимо взять следующий набор продуктов:

  • корня сельдерея – примерно 200 граммов;
  • лук – 6 штук (луковицы лучше выбирать крупные);
  • помидоры – 6 штук;
  • морковь – 6 штук;
  • 1 небольшой кочан капусты;
  • перец сладкий средних размеров – 1 штука;
  • 1,5 литра томатного сока.

Все овощи необходимо тщательно помыть, почистить и мелко нашинковать, а затем положить в кастрюлю и залить томатным соком. После этого овощи необходимо довести до кипения и проварить 10-15 минут. Все нужно делать на маленьком огне.

Второй сельдереевый суп для диеты немного отличается от первого, так как готовится на воде. Для его приготовления нужно взять такой набор овощей:

  • 1 пучок листьев сельдерея среднего размера;
  • 6 средних луковиц;
  • 2 крупных сладких перца;
  • 2 спелых помидора;
  • половина кочана капусты среднего размера.

Все овощи надо мелко нашинковать и положить в кастрюлю, после этого залить водой. Воды понадобится примерно 3 литра. Суп доводим до кипения и варим на небольшом огне еще 10 минут. Чтобы улучшить его вкусовые качества, можно добавить специи по вкусу, но солить не надо.

Судя по отзывам о сельдереевой диете, суп получается достаточно вкусным, и приготовить его смогут даже те, у кого кулинарные навыки находятся на начальном уровне.

Польза сельдерея для похудения

Сельдерей — распространенная овощная культура в нашей стране. Самым известным видом является Сельдерей культурный (пахучий). Съедобно в этом овоще все — от листьев и черешков до корня. Его употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде; корневища можно использовать в сушеном. Стебли растения могут заменить соль людям, которые не могут ее употреблять, например, с заболеваниями почек или желчного пузыря.

Организм человека, который резко ограничил общую калорийность своего питания, начинает страдать от нехватки витаминов и других полезных веществ. Сельдерей, благодаря своему уникальному составу, способен восполнить потребность человека в большинстве полезных веществ. В состав этого полезного овоща входит:

  • витамина А, В1, В2, В6, Е, К, РР;
  • глютаминовая кислота;
  • белок;
  • железо;
  • пектины;
  • магний;
  • аскорбиновая кислота;
  • кальций;
  • натрий;
  • фосфор;
  • калий;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • фуранокумарины.

Энергетическая ценность овоща просто смешная — всего 16 ккал на 100 г. Это действительно тот продукт, который можно есть сколько угодно и при этом худеть. А благодаря тому, что для еды можно использовать любые части этого растения, свое диетическое меню можно разнообразить так, что диета не покажется скудной и невкусной. Самым эффективным блюдом для похудения является суп. Благодаря тому, что калорийность супа из сельдерея редко способна превысить 50 ккал, употреблять его можно в любых количествах и не испытывать голод.

Попадая в человеческий организм, сельдерей тут же начинает свою оздоровительную работу. Благодаря его мочегонным свойствам, уходит лишняя жидкость, что моментально сказывается на объемах и на показателях весов. Слабительные свойства овоща позволяют очистить кишечник от шлаков и тем самым улучшить всасываемость полезных веществ, в которых очень нуждается худеющий организм.

Активные соединения, которые входят в состав сельдерея, помогают бороться со стрессом, который обязательно испытывает каждый, кто резко отказывается от употребления любимых блюд. А витамины и минералы помогают поддержать тургор кожи, чтобы она не потеряла эластичность от резкой потери килограммов.

Еще одним важным для похудения свойством, которым может похвастаться этот овощ, является его способность разгонять метаболизм

Это очень важно, так как на диетах метаболизм существенно замедляется, а это сказывается на скорости потери килограмм

Виды сельдерея

Уникальные свойства сельдерея

Уже в V веке до н. э. этот овощ использовался в качестве лекарства в Древней Греции. Более того, это было священное растение, связанное со смертью — упоминание о нем можно найти у Гомера. Древние врачи рекомендовали его для успокоения, но, как это ни парадоксально, также к достижению противоположного эффекта. Традиционно он считался естественным афродизиаком

Это растение было важной специей для римлян, его листья также использовались при изготовлении ритуальных и похоронных венков — этот обычай был характерен для греческого Коринфа, Египта

Примеры декоративного использования овоща можно увидеть, в частности, на античных монетах.

Ранее использовались в основном листья или черешки. Применяемые сегодня корни — более «молодые». Начало их приготовления восходит к XVII веку (Апеннинский полуостров).

Высокое содержание витамина С делает овощ идеальным оружием для борьбы с гриппом, простудой. Он снабдит тело большим количеством витаминов, повышающих иммунитет. Витамин А, содержащийся в нем, способствует образованию зрительного пигмента, предотвращающего развитие ночной слепоты. Витамин К необходим для правильного свертывания крови, минерализации костей. Кроме важных витаминов группы В, в сельдерее также содержится витамин Е. Это важный антиоксидант, защищающий организм от свободных радикалов, развития некоторых видов рака.

Важные минералы и микроэлементы

Магний контролирует правильное функционирование нервов, мышц, регулирует температуру тела, влияет на образование гормонов. Натрий и калий поддерживают правильный уровень жидкости в организме.

В составе сельдерея широко представлены микроэлементы — железо, цинк, йод, хром. Хром необходим для расщепления углеводов. Вместе с инсулином он регулирует уровень сахара в крови, его дефицит — это одна из причин диабета. Цинк необходим для красивой кожи, хорошего психического состояния.

ТОП-10 причин употреблять сельдерей:

  1. Снижение уровня холестерина. В течение 3-х недель употребляйте сельдереевый суп, а натощак выпивайте стакан сока из этого овоща.
  2. Устранение запоров. Сельдерей действует как эффективное слабительное. При регулярном потреблении проблемы с запорами отступят.
  3. Уменьшение риска рака желудка. Сельдерей содержит ингредиенты, обладающие противоопухолевым действием, поэтому его употребление служит профилактикой этой коварной болезни.
  4. Снижение артериального давления. Регулярное употребление полезного овоща приводит к расслаблению мышц вокруг артерий при одновременном расширении кровеносных сосудов. Это обеспечивает улучшение кровообращения.
  5. Улучшение функции почек. Это свойство помогает организму ускорить процесс выведения токсинов.
  6. Помощь при похудении. Кроме питательности, сельдерей помогает снизить аппетит, тягу к сладкой, жирной пище.
  7. Поддержка детоксикации организма.
  8. Разложение камней в почках. Чтобы достичь желаемых результатов, следует употреблять сельдерей (сок или суп) не менее месяца.
  9. Успокоение нервной системы. Включение в рацион этого овоща — отличное решение для людей, страдающих бессонницей.
  10. Регулировка уровня гормонов. Ученые обнаружили, что сельдерей содержит вещество, регулирующее гормональный фон как у женщин, так и у мужчин. Кроме того, он повышает фертильность, устраняет фригидность, помогает при импотенции.

К сожалению, эта витаминная бомба является аллергеном. При возникновении аллергической реакции после употребления следует избегать сельдерея в будущем или употреблять только после достаточной термической обработки.

Сельдереевый суп для похудения: состав и особенности

Калорийность подобной пищи практически близится к нулю, из-за чего суп с сельдереем можно употреблять в любых объемах. Естественно, от вредного питания в этом случае придется отказаться. Хотя многое зависит от того, какая именно диета выбрана. Например, в полноценной сельдереевой диете мясо и даже курица полностью запрещены. Тогда как мягкие способы похудения допускают некоторые поблажки и не исключают употребление более калорийной пищи.

Не так давно сельдерей начал активно использоваться соотечественниками. Но зато достаточно быстро он стал настоящим любимцем у тех, кто внимательно заботится о фигуре. Низкая калорийность супа из этого овоща дополняется разнообразнейшим набором полезных веществ. В сельдереевом супе содержатся уксусная и щавелевая кислоты, обширный набор витаминов, клетчатка, цинк, натрий и другие микроэлементы. Только здесь стоит отметить, что речь идет о том блюде, для приготовления которого использован корень сельдерея. Он и ценится больше всего, когда речь заходит о похудении.

Результат употребления сельдереевого супа, как и понятно, зависит от многих факторов. Например, существует десятидневная диета, в которой это блюдо является основным. За столь непродолжительный период можно потерять до 6-7 кг, не подвергая организм слишком большому риску. Но на чем основано действие сельдереевого супа? Наиболее важные особенности диеты, в основе которой лежит это блюдо, перечислены далее.

В условиях дефицита калорий получается достаточно быстро снизить вес, не испытывая постоянный голод. Сельдерей способен насыщать и дарить чувство сытости. То есть благодаря супу из этого овоща, получается похудеть щадящим образом, если нет серьезных препятствий для его употребления.
Нормализуется работа ЖКТ, от которой зависят не только вес, но еще и, например, состояние кожи. Присутствие большого количества натрия в сельдерее также делает его буквально бесценным продуктом для защиты суставов от отложения солей.
Еще сельдереевому супу приписывается способность поддерживать нормальную работу нервной системы. При его употреблении, как считается, можно сохранять комфортное эмоциональное состояние

А это невероятно важно, когда речь идет о похудении и ограничениях в питании в целом.

Нельзя утверждать, что диета на сельдереевом супе – это идеальный вариант похудения. Все-таки подобное блюдо, насколько бы полезным оно ни было, полноценным набором полезных веществ не отличается. Длительное время худеть только на супе с сельдереем опасно, ведь может возникнуть дефицит полезных веществ.

Еще стоит разобраться, так ли хорошо показывает себя это блюдо на практике. А лучше всего в этом помогут разобраться отзывы. На сельдереевый суп для похудения отзывы найти несложно. Они дают понять, какие результаты можно получить и с каким сложностями придется столкнуться.

Рецепт сельдереевого супа

Для супа из сельдерея понадобятся следующие продукты:

  1. 1,5-2 килограмма белокочанной капусты.
  2. 5-6 луковиц среднего размера.
  3. 2-3 болгарских перца.
  4. 6-7 помидоров (консервированных или свежих).
  5. Большой пучок сельдерея либо его корень.

Все ингредиенты необходимо мелко порубить, сложить в одну емкость и залить холодной водой так, чтобы она полностью покрыла содержимое. После того как суп закипит, его нужно варить в течение 10 минут. После этого нужно убавить огонь и продолжить варить суп до размягчения ингредиентов примерно 20-30 минут. Сельдереевый суп разрешается солить, перчить и добавлять натуральные приправы. Употреблять его можно как холодным, так и горячим. Также можно измельчить его в блендере, сделав тем самым суп-пюре.

Меню на каждый день на неделю при строгой диете

Суп из сельдерея для похудения готовится по классическому рецепту. Едят блюдо в неограниченном количестве. В целом, за сутки съедают не больше 3 л. В перерывах следует пить больше воды – 2 л в сутки.

Дни недели Ежедневный рацион в дополнение к сельдереевому супу
Понедельник фрукты, кроме банана, винограда
Вторник овощи, кроме картофеля
Среда овощные салаты, картофель, сваренный в мундире
Четверг 3 банана, 1 л кефира либо йогурта домашнего приготовления
Пятница вареная рыба, отварная грудка индейки либо курицы, 6 помидоров,
Суббота куриные котлеты, рыба, запеченная с лимоном, йогурт, фрукты, овощи
Воскресенье рис, овощи, творог нежирный

Рацион второй недели аналогичен первой, дни повторяются. Пить разрешается негазированную минеральную воду, родниковую, сок, компот, кисель, морс, зеленый чай.

Сельдереевый суп для похудения: как применять

Прежде, чем сесть на диету из сельдереевого супа, нужно четко представлять основные принципы здорового и безвозвратного похудения:

  • Потеря веса начинается, если суточный рацион составляет 1200 ккал. Очевидно, что один сельдереевый суп не даст вам минимальное количество калорий, необходимое для работоспособности всех систем организма.

  • Супчик употребляют 3-4раза в день, но можно и чаще, если кушать хочется.

  • Похудение на сельдереевом супе рекомендует употребление кисломолочных продуктов, овощей и фруктов (кроме бананов и винограда – они калорийны), цельнозерновых хлебцев, белого мяса (курица, индейка без кожи, крольчатина, телятина), рыбы (в любом виде, кроме жареного).

  • Последний прием пищи – минимум за 3 часа до сна.

  • Считайте калории. Если их будет меньше 1200 (режим жесткой диеты), Ваш организм сделает Вам чудовищную подлость – он замедлит обмен веществ (т.к. первобытный инстинкт самосохранения подумает, что опять наступил ледниковый период), и Вы в буквальном смысле будете пухнуть даже от воды!

  • Не можете ограничить себя от сладкого? Мед Вам в помощь. 2-3 чайные ложки меда будут полезны, не вызовут головокружения, снабдят мозг необходимой глюкозой и просто повысят настроение. Не хотите мед – заварите себе чай из стевии (такое сладкое растение, типа ромашка, только вкуснее, продается в любой аптеке), кстати, стевия тоже способствует похудению.

  • Чтобы организм не испытывал стресса и дефицита полезных веществ (диета – это не голодание), пейте домашние компоты и морсы из ягод и сухофруктов.

  • Разнообразить меню помогут овощные или фруктовые салаты с заправкой из натурального йогурта или небольшого количества растительного масла (можно использовать соевый соус, если сможете найти в магазине натуральный продукт без консервантов и соли).

  • Cельдереевый суп для похудения можно употреблять не более 3 недель подряд (за это время Вы вполне сбросите 7-10 кг, а стремительная потеря веса никого еще до добра не довела), затем необходим перерыв в пару месяцев.

  • Диета будет эффективной, если приложить немного… силы воли (помните, топ-менеджеры любят стройненьких).

Меню

Диетическое меню при сельдереевой методике можно варьировать под свои гастрономические пристрастия и сезонные овощи. Так, например, в жиросжигающий суп можно положить брокколи вместо белокочанной капусты, спаржевую фасоль вместо стручковой, чечевицу вместо зеленого горошка. Нет точных требований и к основе блюда – можно готовить его на воде, курином бульоне или томатном соке. Также можно изменять под себя и рецепты диетических салатов. Главное условие правильно приготовленных блюд – наличие большого количества сельдерея, минимум соли, жира и острых специй.

На 3 дня

Если вы хотите при помощи сельдерея сбросить пару лишних килограммов за короткий срок, целесообразно будет испробовать трехдневную сельдереевую экспресс-диету. На протяжении трех суток придется питаться жиросжигающим овощным супом, сочетая основное блюдо с небольшим количеством других продуктов из списка разрешенных. Примерное меню на три дня экспресс-диеты может выглядеть так:

День Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Первый Суп + чай/кофе 1 яблоко Порция супа + отварная куриная грудка (100 грамм) + 1 огурец Стакан натурального йогурта Суп + компот
Второй Суп + чай/кофе 1 апельсин Суп + запеченная мойва (100 грамм) + салат из листовых овощей Тыквенное пюре (100 грамм) Суп + кефир
Третий Суп + чай/кофе Два ломтика арбуза Суп + 1 яйцо всмятку + 1 помидор Полстакана малины Порция супа

Меню сельдереевой диеты на 7 дней

Самый популярный вариант сельдереевой методики – недельная диета на легком овощном супчике. В диетическое меню можно включать блюда, приготовленные из разрешенных продуктов. Количество приемов пищи на день не ограничено, но для выраженного эффекта в похудении лучше стараться придерживаться определенного режима. Можно составить индивидуальное меню на неделю по аналогии с таблицей, представленной в предыдущем разделе или же воспользоваться примером питания на 7 дней, приведенным ниже. Каждый день во все приемы пищи нужно есть суп и:

День Что можно есть кроме супа
Понедельник Фрукты
Вторник Овощи
Среда Фрукты, овощи
Четверг Фрукты, овощи, натуральный йогурт с минимальной жирностью
Пятница Помидоры, отварная говядина
Суббота Салат из зеленых овощей, отварная рыба
Воскресенье Коричневый рис, кефир

На 14 дней

Если вы настроены на длительное соблюдение сельдереевой методики, можете попробовать «посидеть» на ней по максимуму – две недели. Основой питания на такой диете должно быть блюдо с большим количеством сельдерея: суп, салат или сок. Кроме овощного блюда в диетическое меню можно включать продукты из списка разрешенных в разумном количестве. Например, вариант меню на первые 7 дней может быть таким, как в таблице, представленной ниже. Вторая неделя диеты полностью повторяет первую.

День диеты Что можно съесть за день (количество сельдереевого супа не ограничено)
Первый 2 отварных яйца + 100 грамм обезжиренного творога + 150 грамм вареной куриной грудки + 2-3 помидора + 200 мл кефира
Второй 350-400 грамм фруктов + 150 грамм рыбы, сваренной на пару + 50 грамм твердого сыра с низкой жирностью + стакан яблочного фреша
Третий 300 грамм овощного салата + 150 грамм вареного коричневого риса + 1-2 фрукта
Четвертый 200 грамм овощного пюре + 150 грамм творожной запеканки + 100 грамм запеченной рыбы
Пятый Паровой омлет из двух яиц + 150 грамм вареной телятины + 300 грамм свежих овощей
Шестой 50 грамм твердого сыра с пониженной жирностью + 300 грамм салата из листовых овощей + 1-2 яблока
Седьмой Только основное блюдо + вода с лимоном и медом

Польза сельдерея для похудения

Влияние этого овоща на фигуру доказывает, что продукты, которые нужно есть для того, чтобы худеть, существуют.

  1. Он обладает «минусовой калорийностью». Эта характеристика указывает на то, что на переваривание этого продукта затрачивается больше калорий, чем поступает с ним во время еды. Именно по этой причине чем больше его съедаешь, тем быстрее избавляешься от лишних килограммов.
  2. Мягкое мочегонное действие позволяет быстро вывести лишние жидкости из тканей, устранить отёки и за счёт этого уменьшить массу и объёмы тела.
  3. Клетчатка сельдерея – отличная «щётка», вычищающая из петель кишечника застойные массы, предотвращая тем самым гнилостные процессы и риск развития медленной токсикации. Кроме того, от механического воздействия клетчатки эпителий тонкого и толстого кишечника усиленно эвакуирует отмершие клетки, что позволяет активнее заселять слизистую кишечными культурами.
  4. Вещества, содержащиеся в овоще, влияют на биохимические метаболические реакции и тем самым ускоряют обменные процессы.
  5. Благодаря особому эфирному маслу сельдерей активизирует выработку секрета желудочного сока, что ускоряет процессы расщепления пищи в желудке.

Именно по этим причинам мнение специалистов диетологии однозначно: этот корнеплод – идеальный овощ для похудения, коррекции веса и параметров фигуры.

Суп с сельдереем для похудения: как приготовить пошагово с фото

Для приготовления супа необходимы следующие продукты.
Капуста пол головки получилась весом 439 грамм.
По рецепту необходимо было 6 луковиц, но мы взяли 5 средних и по весу вышло 313 грамм.

Один средний перец, почищенный вышел весом 67 грамм.
2 помидора на 239 грамм.
Стеблей сельдерея на 226 грамм.
Все овощи мы порезали с помощью комбайна за 2 минуты.
Их вышло довольно-таки много, поэтому пришлось использовать большую кастрюлю.
Все овощи просто залили холодной водой.
И поставили на огонь.
Долго не варите, довести до кипения, пусть лучше овощи будут немного хрустеть, чем превратятся в пюре и потеряют вкус.
Суп получился очень вкусным. Легкий и диетический, всего калорийность такой большой кастрюле 340 калорий. А вот 100 грамм супа — 11 калорий.
Те, кто привык к жирной и плотной пищи, сразу почувствуют, что он очень легкий и постный.
Запаха нет, слегка приятный от стеблей сельдерея.

Рецепт супа:

Инструкция

  1. Мелко нарезанные овощи залейте водой, добавьте соли, перца, можно и немного карри.
  2. Овощи поварите на большом огне в течение 5 минут, потом убавьте огонь и варите все до готовности.

Diet type: Вегетарианская

Diet tags: Низкокалорийный

Меню на неделю.

  • В 1-й день ешьте суп и любые фрукты, кроме бананов. Пейте чай, кофе, воду сколько хотите. Для запуска обменных процессов именно будет служить кофе для похудения. В другие дни его пить нельзя.
  • Во 2-й день разрешаются суп и овощи (сырые или консервированные), а также зелень. Нельзя есть сушеные бобовые, горошек и кукурузу. В обед можно съесть печеную картошку. Пейте только воду.
  • В течение 3-го дня, кроме супа, ешьте фрукты (кроме бананов) и овощи. Из овощей нельзя картошку и бобовые. Из напитков разрешается только вода.
  • В 4-й день можно есть суп, овощи, а также фрукты, причем в течение дня вы можете поесть и бананов, но не более 3 штук. Пить разрешается молоко и воду.
  • На 5-й день добавьте к супу 300-600 г отварной или печеной говядины, свежие или консервированные помидоры. Выпейте от 6 до 8 стаканов воды.
  • В течение 6-го дня — суп и 500 г говядины, а также овощи (кроме картошки) и вода.
  • На 7-й день в вашем рационе должен быть суп, овощи. Разрешается также есть коричневый рис, пить фруктовый несладкий сок и воду.

Самые главные правила:

  1. Продукты нельзя жарить и готовить их с добавлением жира.
  2. При появлении чувства голода сразу же съедайте тарелочку супа .
  3. Не разрешается есть хлеб, картофель, употреблять алкоголь и газированные напитки.
  4. Не отклоняйтесь от приведенного меню, не добавляйте новых продуктов.
  5. Не рекомендуется есть закуски.
  6. Взвешивайтесь по утрам — это даст стимул продолжать диету.

Результаты похудения порадуют многих и используется очень активно, без применения каких-либо средств. Некоторые теряют за неделю 3 кг, а кто и 5-7, реклама ему не требуется.

Для этого супа лучше купить стебли сельдерея, а если сильно не нравится его вкус, то добавьте грибной специи, чтобы хоть как-то был приемлемо кушать. Каждый день старайтесь съедать  по калорийности .

Если будете кушать больше, то потеря веса не будет такой быстрой как обещает диета.

Вред сельдереевой диеты

Назвать рацион сбалансированным при строгой программе похудения на супе с сельдереем нельзя. К концу недели у вполне здорового человека появляется слабость, снижение физической активности, повышенная утомляемость. Сельдерей активизирует выработку желудочного сока, а это значит, что повышается аппетит, хочется постоянно кушать. Очень сложно держать себя в руках, не сорваться. Состояние, при котором желудок работает интенсивно, но не получает необходимой пищи опасно для здоровья. Возникает расстройство пищеварения, обостряются хронические заболевания.

Категорически запрещается диета:

  • беременным;
  • корящим;
  • гипертоникам и гипотоникам;
  • при варикозном расширении вен;
  • язве;
  • гастрите;
  • желчнокаменной болезни;
  • панкреатите;
  • эпилепсии.

При длительном голодании снижается уровень сахара в крови до опасных пределов, что влечет за собой ряд серьезных негативных последствий. В особенности, повышается ацетон, возникают симптомы интоксикации.

Что же касается нестрогой сельдереевой диеты, когда суп едят только на обед, присутствуют другие блюда, негативное воздействие основного продукта снижается, обменные процессы налаживаются, стимулируется сжигание жиров. При этом человек не ощущает недомогания, слабости, в организм поступают все необходимые продукты для нормальной жизнедеятельности

Осторожно нужно быть при наличии хронических патологий в органах ЖКТ, остальным можно следовать диете, становиться стройными

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector